โยเกิร์ตน้ำเต้าหู้…ครีมคลีนๆ ที่ประยุกต์ทำอาหารได้หลายเมนู

1435510513-IMG4695-o

สวัสดีค่ะสำหรับคนที่ชอบกินคลีน โดยเฉพาะสาวๆ ที่ควบคุมน้ำหนัก วันนี้มีสูตรโยเกิร์ตน้ำเต้าหู้ ที่ทำออกมาแล้วสามารถประยุกต์เป็นครีมไปทำอาหารได้หลายประเภท อร่อยและทำไม่ยากค่ะ
ส่วนใหญ่พี่ (เรียกตัวเองว่าพี่แล้วกันเพราะแก่แล้ว) จะใช้ทาขนมปังแบบนี้ค่ะ

1435510513-IMG4695-o1435510626-IMG5413-o

มาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ ส่วนผสมมี 2 อย่าง คือ

1. น้ำเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาล หรือนมถั่วเหลือง (เลือกยี่ห้อที่หวานน้อยนะคะ) 1000 ml

2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำภาชนะที่จะใช้ในการต้ม ตวง กรองทั้งหมดไปลวก

2. นำนมถั่วเหลืองใส่หม้อ ตั้งไฟแค่พออุ่น ถ้าใครมีที่วัดอุณภูมิก็ประมาณ 37 องศาเซลเซียสนะคะ

3. ยกลงจากเตาแล้วใส่โยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากัน

4. กรอกใส่กระติกเก็บอุณหภูมิ หรือถ้าใครไม่มีใช้กระบอกใส่น้ำแทนก็ได้ค่ะ ทิ้งไว้ข้ามคืน

5. เทโยเกิร์ตที่ได้ลงบนผ้าขาวบางที่ซ้อนกับกระชอน แล้วก็บิดๆ ผ้าขาวบางเพื่อกรองน้ำออก ทิ้งไวบนกระชอน 2 ชั่วโมง หรือถ้าใครอยากได้เป็นครีมข้นๆ ก็สามารถทิ้งไว้นานกว่านั้นได้ค่ะ

หน้าตาครีมที่ได้จะออกมาเป็นแบบนี้

1435510644-IMG538216-o

ถ้าใครใช้นมถั่วเหลืองที่หวานน้อยโยเกิร์ตหรือครีมจะออกมามีรสหวานนิดๆ ใช้ทาขนมปังได้เลยค่ะ แต่ถ้าใช้น้ำเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาลจะออกจืดหน่อย แต่ว่าเป็นครีมที่อร่อยมาก ลองทำกันดูนะ

ขอโทษด้วยที่ไม่มีภาพวิธีทำประกอบ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกคนนะคะ

……………………………………………………………………

ตรงนี้ขอแชร์ประสบการณ์เรื่องน้ำหนักนิดหน่อย เมื่อ 3 เดือนก่อน พี่น้ำหนักขึ้นไปถึง 60.5 กิโล แล้วก็รู้สึกอึดอัดมากเวลานั่งทำงาน พอลองวัดเอว ปรากฏว่าเอวขยายไปถึง 33 เกือบ 34 นิ้ว โอว้วววว แม่เจ้า!!!

จากคนเคยหนัก 48-50 เอว 26 มันขึ้นไปขนาดนี้ได้ไง พอเริ่มมีสติสำรวจพฤติกรรมตัวเอง อ้อ มันเป็นเยี่ยงนี้เอง

1. พี่ดื่มน้ำอัดลมแทบจะแทนน้ำเปล่าเลยทีเดียว

2. นั่งทำงานกับโต๊ะตลอดเวลาแทบไม่ขยับไปไหนถ้างานไม่เสร็จ

3. นอนดึก ตื่นสาย ไม่กินข้าวเช้า

4. พอทำงานมากก็คิดว่าต้องบำรุงด้วยการกิน คือกินทุกอย่างที่ขวางหน้าและอยากกิน

5. จากคนเคยออกกำลังกาย ก็หยุดไปเกือบ 10 ปี

ดังนั้นจึงแก้ที่ต้นเหตุทุกอย่าง กินแบบมีสติ คือไม่ได้กินคลีนทุกมื้อ ไม่ได้นับแคลอรี่ตลอดเวลา แต่ระวังมากขึ้นและเลิกน้ำอัดลมเด็ดขาด ดื่มน้ำเปล่าแทนวันละ 8-10 แก้ว ตื่นเช้ามากินข้าวเช้า ลดแป้งแต่ไม่งดนะคะ พยายามเลือกแป้งแบบไม่ขัดสี เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง

แล้วก็ออกกำลังกายอย่างน้อยอาทิตย์ละ 3 วัน ผ่านมาเกือบ 4 เดือนน้ำหนักลงมาอยู่ที่ 50 กิโลกรัม เอวลดลงเหลือ 25 นิ้วแล้วค่ะ เซลลูไลท์เริ่มหาย ที่สำคัญที่สุดคือสุขภาพดีขึ้นมาก ไว้จะมารีวิวเมนูอื่นๆ อีกนะคะ

ขอบคุณบทความจากคุณ : gagayear สามารถตามไปฟอลโล่เธอคนนี้กันได้ที่เพจ: https://www.facebook.com/gagayear  สำหรับวันนี้สวัสดีครับ

 

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *