บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด (CFR) ในเครือ เซ็นทรัล รีเทล เปิดตัว “HARUKI” ร้านโฮมเมดเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นแห่งใหม่ที่ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล นอร์ทวิลล์ มาพร้อมเมนูเบเกอรี่และเครื่องดื่มกว่า 120 รายการ ราคาเริ่มต้นเพียง 30 บาท
HARUKI ก่อตั้งขึ้นภายใต้คอนเซปต์ “Affordable Japanese Homemade Bakery” ที่ดึงแรงบันดาลใจมาจากวัฒนธรรมร้านเบเกอรี่โฮมเมดในชุมชนญี่ปุ่น ที่ผู้คนนิยมแวะซื้อขนมปังอบสดใหม่ก่อนเริ่มต้นวัน ระหว่างวัน หรือก่อนกลับบ้าน ความโดดเด่นของแบรนด์คือการนำแนวคิด Japanese Dough Philosophy มาใช้จริง ซึ่งเป็นปรัชญาการทำขนมปังแบบญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอนตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ การหมักแป้ง ไปจนถึงการอบสดใหม่จากเตา เพื่อให้ได้เนื้อขนมปังที่นุ่ม เบา และชุ่มชื้นตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้
หัวใจของ HARUKI อยู่ที่แป้งนิชชิน (Nisshin Flour) นำเข้าจากญี่ปุ่น ที่ใช้เป็นส่วนผสมหลักในทุกเมนู สร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนเป็นเอกลักษณ์ ผสานกับบรรยากาศร้านสไตล์ Japanese Cozy Look โทนสีแดงซิกเนเจอร์ ผสมผสานกับวัสดุลายไม้ธรรมชาติ และพื้นที่ Open Kitchen ที่ให้ลูกค้าได้เห็นทุกขั้นตอนการอบขนมปังและสัมผัสกลิ่นหอมกรุ่นจากเตาตลอดทั้งวัน
HARUKI ยืนหยัดในหลัก 3 แนวคิดสำคัญ ได้แก่ Authentic — ถ่ายทอดรสชาติและเทคนิคการอบแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม, Affordable — นำเสนอคุณภาพในราคาที่ทุกคนเข้าถึงได้ และ Anytime — รังสรรค์เบเกอรี่และเครื่องดื่มที่เหมาะกับทุกช่วงเวลาของวัน ตั้งแต่มื้อเช้า Coffee Break ไปจนถึงของว่างยามบ่าย
3 ไฮไลต์ สัมผัสเสน่ห์ Japanese Homemade Bakery ที่ HARUKI
Haru Miso Pan ซิกเนเจอร์แห่งความอบอุ่นในแบบญี่ปุ่น
เมนูซิกเนเจอร์ที่สะท้อนตัวตนของ HARUKI คือ “Haru Miso Pan” ขนมปังสูตรพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมการรับประทานมิโสะ (Miso) ของชาวญี่ปุ่น โดย มิโสะ คือ เครื่องปรุงรสหมักดองจากถั่วเหลืองแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติอูมามิ (Umami) กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ ถ่ายทอดผ่านสูตร Miso Butter เอกสิทธิ์เฉพาะของ HARUKI ที่ใช้มิโสะนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ผ่านกระบวนการหมักบ่มข้ามคืน เพื่อดึงรสชาติที่กลมกล่อม กลิ่นหอมละมุน และเนื้อสัมผัสที่นุ่มเบา จนกลายเป็นเมนูที่สะท้อนความเรียบง่ายและความอบอุ่นในสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว โดยจำหน่ายที่ HARUKI เซ็นทรัล นอร์ทวิลล์ ที่เดียวเท่านั้น
Japanese-Inspired Bakery Collection เติมเต็มทุกช่วงเวลาของวัน
พบกับเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นกว่า 100 เมนู ที่รังสรรค์จากแรงบันดาลใจของ Japanese Comfort Food และวัตถุดิบคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็น Matcha Strawberry Pocket, Curry Pan, Mushroom Truffle Danish, Orange Custard Pan, Miso Shokupan และ Kinako Donut รวมถึงกลุ่มเมนู Mentaiko Creations ที่นำแรงบันดาลใจจากเมืองฟุกุโอกะ อันได้แก่ Mentaiko Shiopan, Mentaiko Pan, Mentaiko Cream Cheese Pan และ Mentaiko Toast ครอบคลุมทั้งมื้อเช้า มื้อเบา ๆ ระหว่างวัน และของว่างยามบ่าย
Signature Drink Pairing เติมเต็ม Coffee Break สไตล์ญี่ปุ่น
เติมเต็มประสบการณ์ Japanese Homemade Bakery ด้วยเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่นกว่า 20 เมนู ที่ออกแบบมาเพื่อจับคู่กับเบเกอรี่โดยเฉพาะ อาทิ Kinako Coffee, Ise Matcha Latte, Kinako Matcha และกาแฟแก้วโปรด เพื่อสร้างช่วงเวลา Coffee Break ที่เรียบง่าย อบอุ่น และผ่อนคลายในแบบญี่ปุ่น
โปรโมชันพิเศษฉลองเปิดสาขาแรก
ฉลองการเปิด HARUKI สาขาแรกอย่างเป็นทางการ พบกับ “Freshly Baked Haru Miso Pan” ที่อบสดใหม่เป็นรอบตลอดทั้งวัน จำกัดเพียงรอบละ 100 ชิ้นเท่านั้น เพื่อถ่ายทอดแนวคิด Japanese Homemade Bakery ที่ให้ความสำคัญกับความสดใหม่และความพิถีพิถันในทุกการอบ นอกจากนี้ยังรับฟรี Limited Edition Haruki Bag & Bandana กระเป๋าและผ้าโพกหัวดีไซน์เอ็กซ์คลูซีฟ มูลค่า 500 บาท สำหรับลูกค้าที่มียอดซื้อครบ 399 บาท ตั้งแต่วันนี้ – 12 กรกฎาคม 2569 หรือจนกว่าสินค้าจะหมด
ร่วมสัมผัสความหอมกรุ่นจากเตาและเสน่ห์ของ Japanese Homemade Bakery ได้แล้ววันนี้ที่ “HARUKI” ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล นอร์ทวิลล์ ติดตามเมนูใหม่และเรื่องราวความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: HARUKI Thailand
