ขอบคุณเชฟอาหารไทยคนดัง “เชฟเอียน กิตติชัย” ที่ทำให้เรามีร้านอาหารไทยดีๆ ไว้ฝากท้องอีกหึ่ง “คำหอม” ร้านอาหารไทยร่วมสมัยสไตล์ แคชชวล ไฟน์ไดนิ่ง ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากทั่วทุกไทยมาใช้ในการประกอบอาหาร
และแน่นอนว่ามีการสับเปลี่ยนหมุนเวียนไปตามช่วงเวลาหรือช่วงฤดูกาลนั้นๆ และที่สำคัญที่ “ห้องอาหารคำหอม” เขาพร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ทานกันแบบกรุ่น ๆ ทุกจานในบรรยากาศเหมือนเราทานอาหารอยู่ที่บ้าน
ซึ่งที่เราไปลองก็คือ Thai Tasting Set Menu 4-Course จากปกติ มีโปรเหลือ 1,695 บาท
🦀 แนะนำเมนูแรกอย่าง “ยำส้มโอปูนิ่ม” ยำมาครบรสปูนิ่มกรอบมาก
🦐ตามมาด้วย “ต้มยำกุ้ง” อร่อยมากกกกกก หอมมาก อยากรู้ว่าหอมยังไงต้องมาลอง
🥓 ต่อกันที่เมนู “แกงเทโพหมูย่าง” 🐠ปลาเก๋าทอดขมิ้น ดีงามทั้ง 2 เลย แนะนำให้สั่งเพิ่ม
🥩 เพิ่มดีกรีความอร่อยมากขึ้นด้วยเมนู “กระดูกหมูอบซอสฮังเล” จานนี้คือเริ่ดหอมมาก เป็นอีกหนึ่งจานอร่อยที่ชวนให้ลิ้มลองไม่แพ้กัน
🦑🍍“หมึกต้มส้มสับปะรด” อันนี้แนะนำให้สั่ง เขาทำตัวหมึกแบบนิ่มมากแต่มีความเด้งๆ แบบดีงามตัวน้ำซุปก็คือหอม อร่อย
🦐 ต่อด้วย “ห่อหมกกุ้งลายเสือ” ริกแกงเข้มข้น อร่อยถึงเครื่อง เนื้อกุ้งคือเด้งมาก เต็มคำทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากกกก
🥩 ต่อเนื่องความอร่อยไปกับเมนูอย่าง “เนื้อย่างซอสกอ” และ ตัวเนื้อย่างก็เด้งๆ ซอสกอหอมเต็มรสเครื่องแกง อร่อยมาก อยากให้ลอง แถมไม่ได้ทานกันได้ง่ายๆ นะ
🦆 หรือจะเป็น “ลาบเป็ดรมควันเนื้อลำใย” อันนี้เป็นลาบคั่วแนวเหนือ อร่อยหอมเครื่องลาบมาก เนื้อเป็ดก็ทำดี เรียกได้ว่าเป็นอีกจานที่ครบรสความเป็นอีสานแท้
🍗 อีกหนึ่งเมนูขายดีของทางร้าน “ไก่ทอดคำหอม” เหมือนจะดูธรรมดา แต่อร่อยมากกกกกก มีความหอมเครื่องเทศ แบบไม่ต้องจิ้มซอสอะไรก็ได้ ดีมาก ต้องลองนะ
🦐🦑จานต่อมาก็ทีเด็ด “ทะเลผัดกะปิ” หอมกะปิสุดอร่อยมาก เข้มข้นถึงใจ
🦀 ปิดท้ายของคาวกันด้วย “หลนปลาเค็มเนื้อปู” เนื้อปูคือหวาน เน้น เด้งมาก เครื่องปรุงก็ดี ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ลงตัวที่สุด
🍧 ของหวานก็อร่อยดีงามกับ “ลอดช่องเปียกปูน” เป็นแป้งขนมเปียกปูนทำเป็นเส้นลอดช่องมาพร้อมไอศกรีมมะพร้าวอร่อยหอมมาก ดีงาม เมนูอื่นๆ ที่เราสั่งอีกก็มี
🟠 ปิดท้ายกันด้วย “ส้มฉุน” ของว่างไทยโบราณ อร่อยล้ำ ชื่นฉ่ำใจ เวลาทานให้ใส่น้ำแข็งลงไปด้วย รับรองว่าอร่อยชื่นใจ
🥂เครื่องดื่มก็ปัง ขนาดน้ำดื่มยังมีกิมมิกแบบเลือกส่วนผสมมาทำ infusion เองได้ แล้ว Cocktail, Mocktail ใดๆ คือไปสุด
แต่เราอยากให้ลอง ซิกเนเจอร์ค็อกเทล ‘Raspberry Miso Milk Punch’ ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูไฮไลท์จากค็อกเทลลิสต์ Sun-Drenched Farmers การผสมผสานที่ลงตัวของ ผสมผสานความสดใสของราสเบอร์รี่สุกเข้ากับความเข้มข้นของมิโซะและเนื้อครีม
ทั้งหมดนี้คือการร้อยเรียงท่วงทำนองแห่งอาหารในแบบฉบับของ “เชฟเอียน กิตติชัย” ที่รอให้ทุกคนไปสัมผัสกันครับ …
ที่ตั้ง : ชั้นล็อบบี้ Mövenpick BDMS Wellness Resort เลขที่ 2 ถนนวิทยุแขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 น. – 15.00 น. (Lunch) และ 17.30 น. – 22.00 น. (Dinner)
โทร. 0-2666-3333
อีเมล์ : resort.bdms.khumhom@movenpick.com
เว็บไซต์ : https://www.movenpick.com/en/asia/thailand/bangkok/bdms-wellness-resort-bangkok/restaurants/khum-hom/
