สวัสดีค่ะสำหรับคนที่ชอบกินคลีน โดยเฉพาะสาวๆ ที่ควบคุมน้ำหนัก วันนี้มีสูตรโยเกิร์ตน้ำเต้าหู้ ที่ทำออกมาแล้วสามารถประยุกต์เป็นครีมไปทำอาหารได้หลายประเภท อร่อยและทำไม่ยากค่ะ
ส่วนใหญ่พี่ (เรียกตัวเองว่าพี่แล้วกันเพราะแก่แล้ว) จะใช้ทาขนมปังแบบนี้ค่ะ
มาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ ส่วนผสมมี 2 อย่าง คือ
1. น้ำเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาล หรือนมถั่วเหลือง (เลือกยี่ห้อที่หวานน้อยนะคะ) 1000 ml
2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำภาชนะที่จะใช้ในการต้ม ตวง กรองทั้งหมดไปลวก
2. นำนมถั่วเหลืองใส่หม้อ ตั้งไฟแค่พออุ่น ถ้าใครมีที่วัดอุณภูมิก็ประมาณ 37 องศาเซลเซียสนะคะ
3. ยกลงจากเตาแล้วใส่โยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากัน
4. กรอกใส่กระติกเก็บอุณหภูมิ หรือถ้าใครไม่มีใช้กระบอกใส่น้ำแทนก็ได้ค่ะ ทิ้งไว้ข้ามคืน
5. เทโยเกิร์ตที่ได้ลงบนผ้าขาวบางที่ซ้อนกับกระชอน แล้วก็บิดๆ ผ้าขาวบางเพื่อกรองน้ำออก ทิ้งไวบนกระชอน 2 ชั่วโมง หรือถ้าใครอยากได้เป็นครีมข้นๆ ก็สามารถทิ้งไว้นานกว่านั้นได้ค่ะ
หน้าตาครีมที่ได้จะออกมาเป็นแบบนี้
ถ้าใครใช้นมถั่วเหลืองที่หวานน้อยโยเกิร์ตหรือครีมจะออกมามีรสหวานนิดๆ ใช้ทาขนมปังได้เลยค่ะ แต่ถ้าใช้น้ำเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาลจะออกจืดหน่อย แต่ว่าเป็นครีมที่อร่อยมาก ลองทำกันดูนะ
ขอโทษด้วยที่ไม่มีภาพวิธีทำประกอบ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกคนนะคะ
……………………………………………………………………
ตรงนี้ขอแชร์ประสบการณ์เรื่องน้ำหนักนิดหน่อย เมื่อ 3 เดือนก่อน พี่น้ำหนักขึ้นไปถึง 60.5 กิโล แล้วก็รู้สึกอึดอัดมากเวลานั่งทำงาน พอลองวัดเอว ปรากฏว่าเอวขยายไปถึง 33 เกือบ 34 นิ้ว โอว้วววว แม่เจ้า!!!
จากคนเคยหนัก 48-50 เอว 26 มันขึ้นไปขนาดนี้ได้ไง พอเริ่มมีสติสำรวจพฤติกรรมตัวเอง อ้อ มันเป็นเยี่ยงนี้เอง
1. พี่ดื่มน้ำอัดลมแทบจะแทนน้ำเปล่าเลยทีเดียว
2. นั่งทำงานกับโต๊ะตลอดเวลาแทบไม่ขยับไปไหนถ้างานไม่เสร็จ
3. นอนดึก ตื่นสาย ไม่กินข้าวเช้า
4. พอทำงานมากก็คิดว่าต้องบำรุงด้วยการกิน คือกินทุกอย่างที่ขวางหน้าและอยากกิน
5. จากคนเคยออกกำลังกาย ก็หยุดไปเกือบ 10 ปี
ดังนั้นจึงแก้ที่ต้นเหตุทุกอย่าง กินแบบมีสติ คือไม่ได้กินคลีนทุกมื้อ ไม่ได้นับแคลอรี่ตลอดเวลา แต่ระวังมากขึ้นและเลิกน้ำอัดลมเด็ดขาด ดื่มน้ำเปล่าแทนวันละ 8-10 แก้ว ตื่นเช้ามากินข้าวเช้า ลดแป้งแต่ไม่งดนะคะ พยายามเลือกแป้งแบบไม่ขัดสี เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง
แล้วก็ออกกำลังกายอย่างน้อยอาทิตย์ละ 3 วัน ผ่านมาเกือบ 4 เดือนน้ำหนักลงมาอยู่ที่ 50 กิโลกรัม เอวลดลงเหลือ 25 นิ้วแล้วค่ะ เซลลูไลท์เริ่มหาย ที่สำคัญที่สุดคือสุขภาพดีขึ้นมาก ไว้จะมารีวิวเมนูอื่นๆ อีกนะคะ
ขอบคุณบทความจากคุณ : gagayear สามารถตามไปฟอลโล่เธอคนนี้กันได้ที่เพจ: https://www.facebook.com/gagayear สำหรับวันนี้สวัสดีครับ
