มาครับวันนี้เราจะพาไปปลุกกระแสขนมไทยที่นำทีมครีเอตความอร่อยโดย เชฟชุมพล แจ้งไพร ที่ร้าน WaanThai (หวานไทย)
ซึ่งเป็นการต่อยอด spin off ออกมาจากร้าน R-Haan ก่อตั้งโดยคุณต๊อด ปิติ ภิรมย์ภักดี กับ เชฟชุมพล แจ้งไพร กล่าวคือมีร้าน ระดับมิชลิน 2 ดาว การันตีไว้แล้ว มันต้องเริ่ดดดด
Waan Thai High Tea – เริ่มต้นด้วย set ชา เลยจ้า Photogenic มาก มี 3 ชั้น ความเก๋ ของร้านนี้คือมีชายี่ห้อที่เราชอบก็คือ mariage frere marco polo อันนี้คือเราชอบมาก ใครชอบทานชาร้อนแนะนำ
- เค้กกะทิสดมะพร้าวน้ำหอม
- ขนมครกโรยด้วยคาเวียร์ เข้ากันแบบไม่น่าเชื่อ ช่อม่วง เครปผัดไทย อันนี้อเมซิ่งมาก หน้าตาเป็นเครป กินเข้าไปเป็นรสผัดไท และไก่บ้านย่างยอดชา
- ขนมเบื้องที่รวมทั้งไส้หวานและคาวในอันเดียว ช็อคโกแลตเชียงใหม่ไส้ชาไทย และขนมดาราทอง ที่คนส่วนเข้าใจว่าชื่อจ่ามงกุฎ
ตามด้วยชีสเค้กหมอนทอง – คือ ปัง ฟาด แต่กลิ่นไม่แรงเมื่อแรกพบ แต่พอกัดเข้าไปคือเข้มข้นสุด สายทุเรียนต้องจัด
จานถัดมาเป็น “ส้มชุนรอแยล” – มีความพิเศษกว่าของที่อื่นแบบบอกไม่ถูก แต่อร่อย สดชื่นมาก
มาต่อกันที่ “เปียกปูนมะพร้าวหอมรมควัน” – เปียกปูนคุณนายมีความหอมมะพร้าว เมนูนี้ของโปรดเราเลย ชิ้นกำลังดี บอกเลยไม่แบ่งใคร
อีกหนึ่งเมนูไฮไลต์ที่น่าสนใจ ขอยกให้กับ “ทับทิมสยามหวานไทย” – หรือทับทิมลอยแก้ว นั่นเอง อันนี้คือตึงมากครับจารย์ ฟิน ร้องกรี้ด
ใครมาต้องทุบอันนี้ คือมันดีมาก ลงตัวสุด ๆ ด้านบนวางมาด้วยไอติมมะพร้าว แนวกรานิต้า โคตรสดชื่นอะ ใครอยากได้รูปสวยๆ ต้องห้ามพลาดสั่งเมนูนี้มาลอง
พักเบรกด้วยเมนูเบาๆ กับ “โอศครีมกะทิสดทับสะแกทรงเครื่องกล้วยไข่กำแพงเพชรเชื่อมน้ำผึ้ง” – ชื่อมาเต็มเบอร์นี้แม๊ จะไม่อร่อยได้ไงไหวก่อน
เครื่องดื่มของที่ร้านเขาก็มีเยอะนะครับ แต่เราเน้นสั่งพวก Signature Mocktail มาลองกัน
แก้วแรกเป็น “ละมุน” – ดีมากเทอ คือ เอาความละมุนของขนมไทย มาอยู่ในแก้ว แบบนวนๆ หอมๆขวัญเทียน ต่อมามีชื่อว่า “อร่ามศรี” – กล่าวคือ อันชัญน้ำผึ้ง
จบที่ของหวานแล้วที่ร้านยังมีอาหารไทย a la carte จากร้าน R.HAAN ไว้เสิร์ฟอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น ยำส้มโอสูตรโบราณ, ข้าวตังหน้าตั้ง
ไส้กรอกปลาแนมชาววัง, ขนมจีนแกงปู, ขนมจีนน้ำพริกชาววัง, โรตีแกงเนื้อซี่โครงแองกัสบุรีรัมย์พริกขี้หนูสวน และอื่นๆ อีกมากมาย
พิกัด : ร้าน Waan Thai 131 สุขุมวิท 53 ทองหล่อซอย 9 (ข้างๆ ร้าน R-Haan)
เวลาเปิด-ปิด: 11.00 AM – 05:00 PM.
เบอร์ติดต่อ: จอง : 094 215 3945, 094 215 4156
อีเมล์: reservation@waanthai.com
LINE: @waanthaidesser
Home | Facebook: https://www.facebook.com/waanthaidessert
Google Map | https://goo.gl/maps/X8SzhYM7THJKrX48A
