รีริวร้าน Midori Japanese Bistro & Bar ร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ น่ารักๆ ฝีมือปรุงโดยเชฟญี่ปุ่นแท้

รีริวร้าน Midori Japanese Bistro & Bar ร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ น่ารักๆ ฝีมือปรุงโดยเชฟญี่ปุ่นแท้
  •  
  •  
  •  
  •  

กลับมาพบกันรีวิวร้านอาหารเก่าแต่ทำเลใหม่ วันนี้เราจะพาไปทดลิ้มรสความอร่อยกันที่ร้าน Midori Japanese Bistro & Bar สุขุมวิท28

Midori Japanese Bistro & Bar เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น เล็กๆน่ารักๆ ฝีมือปรุงโดยเชฟญี่ปุ่นแท้ ที่ตอนนี้มาเปิดร้านทำเลใหม่ใจกลางเมือง ณ Piya residence สุขุมวิท28 ตั้งห่างจากปากซอยนิดเดียว จะเดินเข้าไปหรือขับรถก็มีที่ให้จอดสบาย

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0033

ภายในร้าน Midori Japanese Bistro & Bar มีทั้งแบบที่เป็นโซนเคาน์เตอร์บาร์ให้คุณได้นั่งชิลล์เบาๆ และโซนทานอาหารแบบจริงจังสามารถเลือกนั่งกันได้ตามชอบ…

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0030 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0031 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0032

ไฮไลท์ของอาหารที่ร้านคือ อาหารทุกจานเชฟจะพิถีพิถันในเรื่องของความสดใหม่ ส่วนใหญ่ทางร้านจะใช้วัตถุดิบจากญี่ปุ่นที่นำเข้ามาเองทั้งหมดในทุกๆ วัน จึงมั่นใจได้ว่าอาหารทุกจานจะสดใหม่และจ่ายได้ในราคาไม่สูงนัก

ส่วนเรื่องอาหารเชฟจะทำให้เราได้ลิ้มอาหารรสชาติญี่ปุ่นแท้ทุกจาน และใครที่ชอบ ซูชิกับซาชิมิเชฟเขาก็เน้นเสิร์ฟเมนูซูชิแบบดั้งเดิมเช่นกันครับ

เริ่มกันด้วยจานแรกเป็น “ปลาฮามาจิ Sashimi” แช่ในในพอนสึ ที่ให้ความสดชื่น

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0025 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0027Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0016

อีกเมนูที่เป็นเมนูเด็ดของร้านเค้าก็คือ Midori Crispy Teriyaki Chicken Served with Creamy Cauliflower Puree แปลง่ายๆ ว่าไก่ย่างหนังกรอบ ราดซอสเทอริยากิ และดอกกะหล่ำ พูรี่ฮะ มีเห็ดและอื่นๆ ผสมอยู่ในซอส เทอริยากิ ด้วยและรากบัวทอดวางด้านบน จานนี้คือต้องบอกว่า อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกและจานใหญ่

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0014 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0015

สลัดปูนิ่ม ของทางร้านก็เป็นปูนิ่มทิดที่ปรุงรสมาอย่างดีแล้วน้ำสลัดที่ราดมาก็มีความสดชื่นของ Yuzu นิดหน่อยด้วย

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0019 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0020

ต่อกันที่เมนูที่เพิ่งเคยกินของร้านนี้คือข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ตัวแกงกะหรี่ถือว่าทำได้อร่อยมาตรฐานร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขายแกงกะหรี่อร่อยๆ แต่ตัวหมูนิดแอบแห้งไปนิดนึง น่าจะเลือกหมูที่แบบมีไขมันน้อยไปนิดฮะ ปกติหมูทอดในแกงกะหรี่ต้องมีความติดมัน ๆ หน่อยถึงจะเริ่ดสุด

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0017 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0018

อีกเมนูที่เป็น Signature ของร้านเค้าก็คือ ปลาแซลมอน Saikyo Yaki ปลาแซลมอนชิ้นโตๆ นำมาหนักในSaikyo Miso สูตรของเชฟ 3 วัน แล้วนำไปย่าง ทานคู่กับ Saikyo Miso

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0013

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0012

ส่วนเมนูต่อมาเป็นเมนูใหม่ เราจำชื่อไม่ได้ แต่มันอร่อยมาก

 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0008 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0009Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0007

 

แถมที่ร้านยังมีอาหาร Set กลางวันด้วยนะ แบบราคาโอเคมาก ๆ เลย เครื่องเคียงแบบญี่ปุ่นก็อร่อย ราคาส่วนใหญ่จะอยู่ที่ประมาณ 240 บาทต่อชุด ซึ่งอาหารกลางวันชุดนึงราคานี้แล้วได้อาหารฝีมือ Chef Machi Kadota นี่ถือว่าเริ่ดเลอ เพราะนางทำอร่อยทุกอย่างเลย

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0029 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0028 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0026

 ปิดท้ายกันด้วยข้าวผัดกระเทียมของทางร้านเค้ามาเป็นเหมือนข้าวเปล่าสีขาว แต่พอตักเข้าปากปุบนี่คือกลิ่นกระเทียมจะคลุ้งอยู่ในปากเลยฮะ แล้วก็มีความสัมผัสได้ว่าเค้าผ่านการผัดมาแล้วย่างแน่นอน

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0010

ได้เวลาของหวานแล้ว…

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0005 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0006

มาดูในส่วนขอเมูกันหน่อย

Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0024 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0023 Midori Japanese Bistro & Bar_190513_0022

?พิกัดความอร่อย Piya residence สุขุมวิท28
?เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดทุกวันจัทนร์)
เวลา 11.00-14.30(Lunch)และเวลา 16.30-21.30(Dinner)
?Google: https://goo.gl/maps/eq97t1hatvsfcgx37

 


  •  
  •  
  •  
  •