กลับมาอีกครั้งกับการรีวิวร้านอาหาร…วันนี้พวกเราจะพาไปปลดปล่อยอารมณ์ที่ “The Bar Upstairs” ไวน์บาร์สุดเก๋ที่ซ่อนเร้นอยู่ในซอยสุขุมวิท ที่นี้มีสวนสวยพร้อมอาหารแสนอร่อยให้เราได้ลองกัน
ร้านตั้งอยู่บนซอยสุขุมวิท 11 การเดินทางไม่ยาก แถมมีที่จอดรถให้กว้างขว้าง ตัวร้าน The Bar Upstairs จะตั้งอยู่บนชั้น 3 ของร้าน Brasserie Cordonnier จะเข้าทางข้างหน้า หรือเข้าทางด้านหลังร้าน Brasserie Cordonnier ก็ได้ครับ ในร้านมีมุมให้เราได้เลือกนั่งชิลล์หลายมุมมาก
อย่างที่บอกมันคือ ไวน์บาร์ ดังนั้นไฮไลท์หลักคงหนีไม่พ้น “ไวน์” แค่คนไม่ดื่มไวน์ไม่ต้องตกใจไปนะเพราะที่ร้านเขามีเมนูเครื่องดื่มอย่างอื่นไว้ให้บริการมากมาย จะชิลล์ทั้งคืนแบบไม่ดื่มพวกแอลกอฮอลก็ไม่มีใครว่า!
ในร้านนั้นแบ่งออกเป็นสองชั้น ด้านล่างเป็นเคาน์เตอร์บาร์ และชั้นวางไวน์ ส่วนชั้นสองหรือชั้นลอยนั้นมีห้องเก็บไวน์จากทั่วโลก มีเงินหลักร้อย หลักพัน หรือเป็นหมื่นๆ ก็สามารถเลือกมาลองได้ มือใหม่หัดดื่มก็ไม่ต้องกลัวเพราะเขามีคนค่อยแนะนำ
ส่วนตัวผมชอบชั้นบนนะ เพราะมีมุมนั่งชิลล์ให้เลือกหลากหลายและที่ชอบสุดคงเป็นเรื่องพร็อบถ่ายภาพและแสงไฟที่พอถ่ายออกมาแล้วภาพคูลสุดๆ
เริ่มกันด้วยเมนู Signature ของร้านอย่าง Burgandy Snails (390 บาท) หรือที่เราเรียกกันง่ายๆ ว่า Escargot หอยทากนำเข้าจากแคว้นเบอร์กัน แคว้นที่ถูกขนานนามว่าเป็นแหล่งผลิตหอยทากที่ดีที่สุดของฝรั่งเศส
เจอไปตัวแรกก็สัมผัสได้ถึงความหอมละมุนไปด้วยส่วนผสมของเนยกระเทียมและพาสลีย์สับที่ใส่ลงมาในตัวหอย
ต่อกันด้วย Croque Monsieur (330 บาท) หรือกริลล์แซนวิชแฮมชีชิ้นโตสอดไส้ชีสเยิ้มๆ เบค่อนกรอบๆ ชิ้นโตด้านใน รสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ อมหวานด้วยซอสมอร์เนย์คือลงตัวมากสุดแล้ว
ส่งท้ายด้วยเมนูยอดนิยมอย่าง Beef Tartare (230 บาท) ที่นำเนื้อวากิวจากออสเตรเลียคุณภาพดีผสมผสานกับเครื่องปรุงหลากหลายชนิดจนได้รสชาติพิเศษของทางร้าน
เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังบิสกิต ซึ่งทั้ง 3 เมนูแรกไม่ได้อยู่ใน ชุด The Chef’s Picnic นะครับ
มาต่อกันที่ชุด The Chef’s Picnic ราคา 1,700 บาท เป็นชุดปิกนิกที่สามารถทานได้ตั้งแต่สองคนขึ้นไปมาลอง มากันหลายๆ คนแชร์กันผมว่าคุ้ม
ส่วนเมนูในชุดปิกนิกก็จะปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ถ้าวันหลังตามผมไปลองก็ไม่ต้องตกใจนะ ถ้าเมนูที่นำมาเสริฟไม่เหมือนกับในรีวิว หลักๆ ก็จะมี โคล์ดคัต, ขนมปัง, สลัด, ผักดอง, ชีส, เทอร์รีน และของหวาน
ส่วนผมชอบการจัดแต่งของแต่ละจานมาก ดูสวยงาม และแน่นอนอาหารอร่อยมากครับ…
– โคล์ดคัต อาหารยอดนิยมของฝรั่งเศส ที่ทางร้านเลือกนำซาลามี่มาทำในรูปแบบสติ๊ก
– ชีสคุณภาพดีนำเข้าอย่าง Camembert Cheese
– ผักดองพูดเลยอร่อยมาก ควรลองนะ
– นมปัง Baguette ชิ้นโต สลัดอะโวคาโด
– ของหวานปิดท้ายด้วยช็อคโกแลตมูส อร่อยเวอร์
หรือหากไม่ต้องการดื่มไวส์ ก็สามารถสั่ง แต่สำหรับใครที่มากันกับกลุ่มเพื่อน ทางร้านแนะนำให้สั่งค็อกเทลอย่าง Picnic in Provence (1100 บาท/1ลิตร หรือ 600 บาท/500 มิลลิลิตร) เครื่องดื่มชุดใหญ่ที่เหมาะสำหรับแชร์กับกลุ่มเพื่อน ซึ่งมีส่วนประกอบของโรเซ่ไวน์ เวอร์มุธ ให้กลิ่นหอมด้วยไซรัปดอกเอลเดอร์และเติมความสดชื่นเพิ่มด้วยฟอเรสฟรุตทีและผลไม้สีแดงสด 4 ชนิด มาแชร์กันได้ครับ
?พิกัดความอร่อย: ซอยสุขุมวิท 11 ร้านตั้งอยู่บนชั้น 3 ของร้าน Brasserie Cordonnier
?สอบถามรายละเอียดและสำรองโต๊ะได้ที่ โทร.028215110
⏱เวลาเปิด-ปิด: จันทร์-ศุกร์ 17.00 น. –24.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 17.00 – 02.00
Page:https://www.facebook.com/upstairsbkk
