รีวิวร้านดัง “Chubby Crayfish” ร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวน

Eating, EDITOR’S CHOICE

รีวิวใหม่วันนี้เราจะพาไปกิน “Chubby Crayfish (ชับบี้ เครย์ฟิช)” ร้านอาหารจีนยอดนิยมกับเมนูกุ้งเครย์ฟิชเนื้อแน่น ครับ

ร้าน “Chubby Crayfish” เป็นร้านอาหารจีนชื่อดังที่ตอนนี้มาเปิดในเมืองไทย ซึ่งขอบอกว่าเมนูเดผ้ดจองที่นี่เขานำ “กุ้งเครย์ฟิช” เนื้อแน่นๆ ขนาดกำลังดี มาเป็นไฮไลท์ในการประกอบอาหารหลักของร้าน

…ความคิดแรกที่วิ่งเข้ามาในหัวหลังจากที่ได้รับเชิญคือ กุ้งเครย์ฟิช ที่เขาเลี้ยงสวยงามมันจะกินได้เหรอ?

พอไปถึงร้านถึงได้รู้ว่า กุ้งเครย์ฟิช มีหลายสายพันธ์และที่ทางร้านนำมาประกอบอาหารมันก็จะมีขนาดใหญ่กว่ากุ้งเครย์ฟิชที่เขาเลี้ยงไว้ประกวดหรือโชว์กัน

และที่สำคัญมันเป็นอาหารยอดนิยมของคนจีนมานานแล้วด้วย เมื่อจีนการทานกุ้งเครย์ฟิชเป็นที่นิยมมากๆ ของนักเที่ยวกลางคืน

มาแกรรรรร…….. มาแกะกุ้งให้กินหน่อย เริ่มกันที่จานแรกออเดิฟเบาๆ ด้วย

เริ่มด้วยเมนู Signature ของร้านเลย สำหรับจานนี้ชื่อว่า “กุ้งเครย์ฟิชซอสหม่าล่า“ กุ้งเครย์ฟิชเป็นอาหารที่กำลังเป็นที่นียมมากๆที่จีนในปัจจุบัน รวมกับพริกหม่าล่าต้นตำรับจากเสฉวน

ต่อกันที่ “กุ้งอบสมุนไพร 13 ชนิด” จานนี้ก็เป็น Signature เหมือนกันนะ (ไซส์เล็กราคา 299 บาท /ไซส์ใหญ่ราคา 580 บาท) ที่ผสมสมุนไพรของไทย – จีน รสกลมกล่อมถึงเครื่อง

“กุ้งเครย์ฟิชทอดกระเทียม” อีกเมนูที่ขอบอกว่าเด็ดจริงรสชาติของเนื้อกุ้งที่ทั้งสดและแน่น อร่อยเต็มๆ คำ

“กุ้งเครย์ฟิชน้ำจิ้มซีฟู้ด” อีกเมนูที่ขอบอกว่าเด็ดจริงรสชาติของเนื้อกุ้งที่ทั้งสดและแน่นเจอกับน้ำจิ้มรสแซ่บจัดจ้าน อร่อยเต็มๆ คำ

ต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูเด็ดของที่ร้าน “ซุปปลาช่อน” (ราคา 320 บาท) เนื้อปลาช่อนสไลซ์สดๆ คือเมนูนี้ห้ามพลาดเด็ดขาด ถือเป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่น่าลองไม่แพ้กุ้งเครย์ฟิชเลยน้า

“ซุปกระเพาะหมู” อีกเมนูที่หากินกันไม่ได้ง่ายๆ กระเพาะหมูที่ต้มจนเปื่อยกำลังดีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เมนูนี้ดีต่อใจ

“ยำไก่หมาล่า” (ราคา 120 บาท) รสเผ็ดสะใจ เมนูนี้นำไก่บ้านสาวมาผสมกับผงหม่าล่า ซึ่งทำให้ได้รสชาติใหม่ของการทานไก่ให้ความเผ็ดร้อนหอมเครื่องเทศและชาปลายลิ้นนิดๆ